Sehr geehrte Damen und Herren, da ich keine direkte E-Mail-Adresse von Ihrem Küchenchef, Herrn Ulf Kettler, habe, bitte ich Sie, dies weiterzuleiten: Sehr geehrter Herr Kettler, meine Familie kommt schon seit vielen Jahren in die Georgshöhe und oft bin ich für einige Tage dazugekommen. Ich habe die Küche hier immer in einer guten Erinnerung gehabt. Meine Einschätzung habe ich in den letzten Tagen geändert: Die Küchenleistung kann man nur als „sehr gut“ bezeichnen! Damit meine ich nicht nur die Zubereitung der Speisen. Auch die Zusammenstellung und Abwechslung der Menüs finde ich sehr gelungen! Dass sie dabei auch fast vergessene Klassiker (wie z.B. die Pommes Boulangère) an der richtigen Stelle einbringen, beeindruckt mich besonders! Wie gesagt, das soll die Leistungen der vergangenen Jahre nicht herabsetzten - aber ich hatte schon die Vermutung, Sie waren auf einer Weiterbildungsreise in Frankreich… In diesem Sinne möchte ich Ihnen ein großes „Danke“ und ein „Weiter-so“ zurufen! Mit herzlichem Gruß Ihr O. H.